Hà Giang – thiên đường hùng vĩ hoang sơ thu hút đông đảo du khách ghé thăm có gì thú vị, đặc sản nào ngon? Hãy cùng khám phá ngay nền văn hóa đa sắc màu, những món đặc sản khiến khách du lịch Hà Giang mê mẩn nhé!
Ngoài phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ và xinh đẹp, mảnh đất Hà Giang còn sở hữu nền ẩm thực phong phú tràn đầy màu sắc khiến cho bất cứ ai khi đặt chân đến du lịch Hà Giang cũng đều phải tò mò. Để sẵn sàng cho chuyến du lịch khám phá vùng phố núi xinh đẹp này, hãy lưu lại ngay list những món đặc sản thơm ngon quên lối về tại Hà Giang đã được Du Lịch Việt tổng hợp lại trong bài viết bên dưới nhé!
Top 5 món ngon làm say lòng khách du lịch Hà Giang tự túc mùa hè
Đôi nét giới thiệu chung về Hà Giang
Hà Giang là một tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Đông Bắc Việt Nam, nơi sở hữu những đồi núi cao hùng vĩ trập trùng cùng nhiều thung lũng lớn nhỏ khác nhau. Thiên nhiên đã đặc biệt ưu ái ban tặng cho nơi đây những cảnh sắc đẹp hệt như những bức tranh họa đồ, có núi rừng, có sông nước và có cả những cánh đồng hoa bạt ngàn.
Đi tour du lịch Hà Giang tự túc, du khách sẽ như được lạc trôi vào không gian đa văn hóa của hơn 24 dân tộc anh em khác nhau cùng sinh sống. Đây cũng chính là điểm “cuốn hút” đông đảo khách du lịch Hà Giang tự túc mùa hè, khiến cho bất cứ ai đã từng được đặt chân đến đây cũng đều mong muốn có thể trở lại lần thứ hai.
Khám phá đặc sản ngon quên lối về khi du lịch Hà Giang tự túc mùa hè
Dưới đây là list những món đặc sản khiến cho khách du lịch Hà Giang tự túc đều mê mẩn:
Phở gà Tráng Kìm
Phở gà Tráng Kìm là một món điểm tâm ăn sáng quen thuộc của người dân ở Hà Giang vào những ngày có tổ chức chợ phiên. Món phở gà Tráng Kìm đặc sản được chế biến từ gà đồi – một loại gà được người Mông chăn thả trên núi. Điều tạo nên nét đặc trưng của những tô phở gà này chính là sợi phở mềm, không bị dai vì được làm và phơi khô hoàn toàn thủ công. Nước dùng phở được hầm từ xương cùng với những loại gia vị quen thuộc khác như gừng, hồi, quế, thảo quả đã tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng rất riêng của người dân Tráng Kim.
Mèn mén
Mèn mén hay còn được gọi là cơm ngô và đây chính là một món ăn đặc trưng của người Mông được làm từ những hạt ngô tẻ. Ngô sau khi xay nhỏ bằng thủ công sẽ được mang đi đồ chín đến 2 lần để cho ra món mèn mén thơm ngon đặc sản khiến khách du lich Ha Giang khi thưởng thức một lần đều mê mẩn hương vị đặc trưng của nó.
Thưởng thức mèn mén đặc sản Hà Giang
Cháo ấu tẩu
Cháo ấu tẩu là món ăn đặc biệt bổ dưỡng được chế biến từ ấu tẩu – một loại củ mọc trên các khu vực núi đá. Sau khi trải qua các công đoạn chế biến để có thể loại bỏ độc tố bên trong, người ta sẽ mang ấu tẩu hầm cùng với gạo nương thơm dẻo và chân giò để có thể tạo thành món cháo ấu tẩu độc lạ này. Cháo ấu tẩu là một món ăn đặc sản mà nếu như có dịp du lịch Hà Giang tự túc mùa hè, bạn nên một lần thưởng thức, vừa giúp bồi bổ sức khỏe lại có thể phòng ngừa hiệu quả các bệnh về xương khớp.
Bánh chưng gù
Một món đặc sản khác mà bạn nhất định không nên bỏ qua trong tour du lich Ha Giang tự túc đó chính là món bánh chưng gù. Đây là một loại bánh truyền thống của người Dao Đỏ, bánh mô phỏng như hình dáng của những người phụ nữ đang đeo chiếc gùi trên lưng. Phần nhân bánh có màu xanh lá, được nấu bởi gạo nếp ngâm với lá riềng để có màu xanh đẹp mắt. Bên trong bánh chưng gù sẽ là phần nhân đậu xanh kết hợp với thịt ba chỉ vô cùng thơm ngon.
Thắng cố
Thắng cố là một trong những món ngon đặc sản mà khi đi tour Hà Giang bạn nên một lần thử qua. Phần nội tạng bò sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, làm sạch và tẩm ướp bằng 12 thứ gia vị đặc biệt, sẽ được mang đi ninh nhừ tạo nên một nồi thắng cố với hương vị thơm ngon đặc trưng. Người dân Hà Giang thường sẽ thưởng thức thắng cố nguyên bản để có thể cảm nhận một cách trọn vẹn hương vị của món ăn này. Tuy nhiên, nếu không quen bạn có thể thêm vào đó một chút loại gia vị khác như muối, tiêu, ớt xay,… để thêm phần hấp dẫn.
Như vậy là bài viết trên đã giúp bạn tổng hợp lại một số món ngon đặc sản nhất định phải thử trong tour Ha Giang tự túc. Đừng quên lưu lại những thông tin này và khám phá thêm nhiều món ngon đặc sản trong chuyến du lịch Hà Giang tự túc mùa hè bạn nhé!